Gå til hovedindhold

Gulerødder - verdens bedste mellemmåltid

Se her hvorfor gulerødder er gode for dit helbred.

Gulerødder er verdens bedste mellemmåltid. De indeholder opløselige fibre, der kan binde op til 15 gange deres egen vægt i vand. Vandbindingen gør maden mere fyldig, hvilket sænker mavens tømningshastighed, så vi er mætte i længere tid.

Desuden indeholder gulerødder beta-caroten, der omdannes til A-vitamin i leveren. A-vitamin har betydning for blandt andet øjets funktion og for hudens sundhed. Undersøgelser viser, at regelmæssig indtagelse af gulerødder kan forebygge risikoen for slagtilfælde.

SE OGSÅ: Rødbeder er ren superfood

Gulerødder virker også tandrensende, så du faktisk har renere tænder, efter at du har spist en gulerod.

Gulerødder er oplagte at spise som snacks, og de er et must i råkost og coleslaw.

Opskrifter med gulerødder

Gulerodssuppe med appelsin

Salat med femkornsblanding, persille og gulerødder

Suppe med grøntsager og dampet torsk

Koteletter med gulerodspuré og salvie

Produkter med gulerod

SE OGSÅ: Får du spist nok grøntsager?

 

Artiklen indeholder affiliate links.