Gå til hovedindhold

Nødder er ren hjertemedicin

Nødder er ren hjertemedicin
Har du hørt om de sunde MUFA- fedtsyrer der findes i nødder? Hvis ikke, så læs med her

De sunde nødder 

Hvis du spiser nødder stort set dagligt, har du -statistisk set omkring halvt så stor risiko for at blive ramt af en hjerte-kar-sygdom som personer, der sjældent eller aldrig spiser nødder. Det viser flere undersøgelser. Det er mikset af grove fibre, sunde fedtstoffer og mikroskopiske pantestoffer, der gør nødder til ren hjertemedicin. Et af næringsstofferne står dog over dem alle. Det er de såkaldte MUFA-fedtsyrer, hvor MUFA står for "mono unsaturated fatty acids" - på dansk " enkeltumættede fedtsyrer". Når vi spiser rigeligt med MUFA kvitterer vores kredsløb med at forbedre blodets kolesterolværdier. Ud over i nødder er der masser af MUFA i oliven og avocado. (ISJ)

Kilde: "Nødder" (Mussmann' Forlag)

Brug nødder i din mysli som i opskriften her