Sov godt med sund mad

Følgende er skrevet af læge Jerk W. Langer, som hver uge i Ude og Hjemme giver gode råd om sundhed:

Med et ordentligt måltid – for eksempel middelhavskost – falder du hurtigere i søvn og vågner færre gange i løbet af natten, viser et forsøg.

Testpersonerne faldt i søvn efter 17 minutter, når de havde spist sund mad, mens det tog 29 minutter, når de i stedet havde spist fed og sukkerholdig aftensmad.

Meget mættet fedt, som er i rødt kød og fede mejeriprodukter, afkortede den dybe søvn, som er vigtig for kroppens restitution.

Meget sukker gav flere opvågninger gennem natten.